Ингредиенты
- Овсяные хлопья геркулес 1 ст.
- Грецкие орехи 1 ст.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сливочное масло 200 г.
- Яйцо 2 шт.
- Изюм 1 ст.
- Соль щепотка
- Сахар 150 г.
- Корица 1 чайн. л.
- Разрыхлитель 10 г.
Как приготовить Овсяное сладкое печенье с корицей, орехами, изюмом
Потомком шотландских лепешек стало овсяное печенье. Пшеница в те далёкие времена не пользовалась популярностью, овёс был самой главной зерновой культурой. Любят это лакомство во многих странах мира. В Австралии, Новой Зеландии разновидность овсяного печенья называется анзак. Это национальное печенье Австралии. В Северной Америке даже празднуют день овсяного печенья.
Пошаговый рецепт
- Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы кусочки остались.
- Размягчить сливочное масло. До бела его растираем с сахаром.
- Ввести по одному 2 яйца. Добавить 2 ложки муки, перемешать, после чего добавить изюм, соль. Изюм предварительно промыть в кипятке.
- Всыпать в массу овсяные хлопья. Можно их предварительно немного подсушить. Хорошо ещё раз перемешать. Теперь добавляем оставшуюся муку, разрыхлитель, корицу и грецкие орехи. Ещё раз перемешать.
- На противень, смазанный маслом, выкладываем сформированные шарики, будущие печеньки и слегка их приминаем на противне, чтобы они приняли форму лепешечек.
- Духовка до 190°С. Выпекаем овсяное печенье в течении 20 минут. Необходимо, чтобы они стали золотистыми. Подавать вкусно с молоком или чаем.
На основе этого рецепта
