Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 2,5 кг
- Чеснок — 3 зубчика
Маринад:
- Вода — 1 литр
- Сахарный песок — 0,5-1 стакана
- Соль — 2 ст. ложки (без горки)
- Масло растительное — 0,5 стакана
- Уксус 9% — 0,5 стакана
Уже через сутки вы можете наслаждаться вкусной хрустящей капустой. Попробуйте мариновать её несколько дней, с каждым разом она будет вкусней!
Маринованная капуста быстрого приготовления. Если вы хотите капусту поароматнее, можно добавить перец горошек и лавровый лист.
Пошаговый рецепт
- Капусту белокочанную тонко шинкуем. Чистим чеснок и мелко нарезаем или натираем на самой мелкой терке. Добавляем чеснок к капусте.
- Готовим маринад. Кипятим воду и добавляем соль, сахарный песок и растительное масло. Выключаем огонь и добавляем уксус.
- Горячим маринадом заливаем нашинкованную капусту. Накрываем банку крышкой и оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре. После можно подавать на стол. Хранить маринованную капусту нужно в холодильнике. Приятного аппетита!
Приготовлено на основе этого рецепта
