Домашний песочный торт «Сердце»

Приготовим песочное тесто. В миску просеем белую муку высшего сорта, бросим сахарную пудру, разрыхлитель и хорошо все смешаем.

Сливочное масло перетрите на терке и добавьте его в муку.

Отделите белки от желтков. Желтки добавьте в муку и замесите тугое тесто.

Тесто разделим на три одинаковые части и уберем в холодильную камеру на час.

Тем временем займемся кремом. В миску положите сливочное масло, влейте порцию сгущенного молока, ваниль и пищевой краситель красного цвета. Взбивайте миксером до получения кремообразной массы. Крем также можно убрать пока в холодильник.

Достаньте тесто и начинайте по очереди раскатывать. Лучше раскатывать сразу на пергаментной бумаге. Формой в виде сердца вырезаем фигурку.

С краев вырезаем маленькие сердечки.

Собираем обрезки, вновь раскатываем и вырезаем сердечки. Их можно испечь и получить также вкусный десерт или украсить наш тортик сверху.

Кладем вырезку на противень и накалываем тесто вилочкой. Выпекаем корж при температуре 180 С около 10-15 минут или до готовности. То же самое сделаем с остальным тестом.

Остывшие коржи собираем в торт, обильно смазывая каждый из них приготовленным кремом. Накрываем следующим коржом и вновь смазываем.

Отсаживаем крем на верхушку пирога.

Украшаем испеченными маленькими печеньками и фруктами.

Из средних сердечек можно сделать тоже вкусный десерт. Приятного аппетита!