Ингредиенты
| Сливочный сыр — 250 гр | |
| Масло сливочное 82% — 140 гр | |
| Сахарная пудра — 140 гр | |
| Ванильна эссенция — 3 капли |
Масляный крем со сливочным сыром — идеальное украшение выпечки. Он прекрасно держит форму, сыр придает более нежный вкус и структуру, а готовится он реально за считанные минуты!
Базовый рецепт вкусного стойкого масляного крема. Крем идеально подходит для промазки коржей, наполнения и украшения тортов, кексов и пирожных. В этот крем можно добавить красители и/или вкусные добавки: тертый шоколад, какао, ягоды, цукаты…
Испечь вкусные капкейки или торт дома тоже совсем не сложно.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В кухонном комбайне или в глубокой чаше при помощи миксера на малой скорости перемешайте сахар со сливочным маслом в течение двух-трех минут (не больше).
Шаг 2
Добавьте сливочный сыр и ваниль и продолжайте взбивать до получения однородной массы (не долго, чтобы масло не расслоилось). Вот крем и готов! Используйте сразу или оставьте его в прохладном месте, но не ставьте в холодильник, так как он затвердеет.
Шаг 3
Этим количеством крема можно покрыть, примерно, восемь или десять кексов или покрыть торт диаметром около 22 сантиметров.
Источник: Фоторецепт
