Ингредиенты
| Капуста белокочанная – 2,5 кг | |
| Чеснок – 3 зубчика | |
| Маринад: | |
| Вода – 1 литр | |
| Сахарный песок – 0,5-1 стакана | |
| Соль – 2 ст. ложки (без горки) | |
| Масло растительное – 0,5 стакана | |
| Уксус 9% – 0,5 стакана |
Уже через сутки вы можете наслаждаться вкусной хрустящей капусткой. Попробуйте мариновать её несколько дней, с каждым разом она будет вкусней!
Маринованная капуста быстрого приготовления. Если вы хотите капусту поароматнее, можно добавить перец горошек и лаврушку.
Пошаговый рецепт
Капусту белокочанную тонко шинкуем. Чистим чеснок и мелко нарезаем или натираем на самой мелкой терке. Добавляем чеснок к капусте.
Готовим маринад. Кипятим воду и добавляем соль, сахарный песок и растительное масло. Выключаем огонь и добавляем уксус.
Горячим маринадом заливаем нашинкованную капусту. Накрываем банку крышкой и оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре. После можно подавать на стол. Хранить маринованную капусту нужно в холодильнике. Приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
