Ингредиенты
| лук – 1 шт. | |
| морковь – 1 шт. | |
| капуста белокочанная – 300 гр | |
| кабачок молодой – 1 шт. | |
| перец сладкий болгарский – 1 шт. | |
| колбаски охотничьи – 2-3 шт. | |
| паста томатная – 1 ст. л. | |
| соль, специи – по вкусу | |
| зелень – по вкусу | |
| масло растительное – 3 ст. л. | |
| вода – 50-70 мл |
Капуста, тушённая с кабачками и охотничьими колбасками – это прекрасный вариант для тех, кто ищет лёгкое и вкусное блюдо на обед или ужин.
Сочетание овощей и колбасок создаёт неповторимый вкус и аромат, который наверняка понравится всем. В этом рецепте мы расскажем вам, как быстро и просто приготовить эту вкусную и полезную еду дома.
Пошаговый рецепт
Очищаем лук и морковку, лук нарезаем тонкими четверть кольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её 2 минуты. Морковь нарезаем полукольцами, добавляем к луку на сковороду, перемешиваем, жарим дальше 3 минуты.
К луку и моркови добавляем нашинкованную капусту. Перемешиваем, продолжаем обжаривать 10 минут.
Тщательно промываем молодой кабачок, нарезаем его кубиками и отправляем к овощам на сковороду.
Следом добавляем измельчённый сладкий болгарский перец. Ингредиенты перемешиваем, продолжаем тушить дальше 5 минут.
В состав блюда добавляем нарезанные колечками охотничьи колбаски.
Добавляем томатную пасту, по вкусу ингредиенты солим и перчим, вливаем примерно 50-70 миллилитров воды. Перемешиваем, под крышкой тушим блюдо 15 минут. В конце тушения добавляем зелень.
Капуста тушёная с кабачками и охотничьими колбасками, получилась вкусной, сытной и сочной. Такое блюдо к столу можно предложить практически с любым гарниром. Приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
