Запеченная рыба с маринованным луком и кинзой представляет собой блюдо, которое удивит своими контрастными вкусами. Они смешиваются в меру пикантности и свежести, создавая идеальное сочетание для наслаждения всей семьей.
Маринованный лук играет в этом блюде особую роль, придавая ему уникальный вкусовой акцент. Он имеет слегка кисловатый оттенок, который добавляет свежести рыбному блюду и придает ему некую пикантность. Кинза, с другой стороны, является свежим и ароматным компонентом, который придает блюду легкую горчинку и освежает его общий вкусовой профиль.
Однако, несмотря на эти яркие нотки, главной звездой этого блюда остается рыба. Запеченная до идеальной сочности и сочностью, она становится идеальным хозяином для всех остальных ингредиентов. Маринованный лук и кинза подчеркивают ее натуральный вкус, создавая гармоничное и многогранные сочетание вкусов.
Ингредиенты
| Филе сибаса – около 1-1,2 кг | |
| Маринованный лук – горсть | |
| Кинза (можно заменить петрушкой) – несколько веточек | |
| Картофель – 2 корнеплода, нарезанные ломтиками | |
| Растительное масло – 2 ст.ложки | |
| Соль и перец – по вкусу |
Приготовить маринованный лук не составит труда. Вы можете подобрать рецепт маринованного лука на свой вкус на нашем сайте.
Пошаговый рецепт
Начинаем с того, что чистим и нарезаем картофель очень тонкими ломтиками. После очистки выкладываем картофель в форму для запекания и выкладываем на него маринованный лук. Слегка приправляем солью, добавляем немного листьев кориандра и сбрызгиваем оливковым или растительным маслом.
Ставим овощи в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы они приготовились, пока мы подготавливаем рыбу.
Когда картофель подзапечется, минут через десять, открываем духовку и кладем сверху рыбу, которую также присыпем луком и кинзой, предварительно приправив ее солью и перцем. Оставляем сибаса запекаться в духовке максимум 20 минут или до готовности. Когда все будет готово, достаем рыбу из духовки.
Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде, сборку выкладываем гарнир из картофеля. Взрыв вкуса в каждом кусочке гарантирован! Рыба вкусная, нежная, очень приятная.
Источник: Фоторецепт
