window.dataLayer=window.dataLayer||[];function gtag(){dataLayer.push(arguments)} gtag("set","linker",{"domains":["kitchen-grill.ru"]});gtag("js",new Date());gtag("set","developer_id.dZTNiMT",!0);gtag("config","G-XZWB3B0EPD")

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Ингредиенты

(любые части) – 250 гр
– 2 шт.
– 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
растительное – 2 ст. л.
гречка – 3 ст. л.
соль, перец – по вкусу
– по вкусу
– 1,6 л

Вкусный и аппетитный можно сварить из курицы и гречки. Такое первое блюдо разнообразит ваш ежедневный рацион.

Для приготовления куриного бульона можно использовать любые части птицы. Гречку и курицу в супе мы дополним картошкой и обжаренными овощами. Суп получается наватым и вкусным.

Пошаговый рецепт

Любые части курицы промываем водой, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. С поверхности удаляем образовавшуюся пену. Варим курицу 30-40 минут. Отварную курятину достаем из бульона и остужаем. Когда курица остынет, нарежем её кусочками и вернём в кастрюлю. Готовый куриный бульон по вкусу солим.

Очищаем картошку, нарезаем средним кубиком и перекладываем в кипящий куриный бульон.

Гречку тщательно промываем под проточной водой и отправляем вслед за картошкой в кастрюлю. Совместно варим 15 минут.

Тем временем очищаем лук, шинкуем его кусочками и выкладываем в разогретое растительное масло на сковороду. Пассеруем, периодически перемешивая, 2 минуты.

Очищаем морковь, натираем её, добавляем к луку на сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.

Обжаренные овощи со сковороды и перекладываем в кастрюлю, когда и гречка уже проварились 15 минут. Дальше варим ещё 5 минут. В конце приготовления суп перчим, добавляем зелень (я использовала сушёный укроп и петрушку, можно взять замороженную зелень или свежую). Выключаем огонь, суп из курицы и гречки готов. Под крышкой держим суп минут 5, чтобы он настоялся, а затем разливаем в тарелки и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: Фоторецепт

Шефповар/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
var settings_array={"rating_text_average":"\u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0435","rating_text_from":"\u0438\u0437","lightbox_display":""};var wps_ajax={"url":"https:\/\/kitchen-grill.ru\/wp-admin\/admin-ajax.php","nonce":"ed56d3ca83"}