Ингредиенты
| лук – 1 шт. | |
| масло растительное – 3 ст. л. | |
| печень куриная – 300 гр | |
| паста томатная – 1,5 ст. л.. | |
| вода – 150 мл | |
| чеснок – 1 зубчик | |
| соль, перец – по вкусу | |
| приправа универсальная – 1 ч. л. |
Куриная печень с подливкой – это блюдо, которое прекрасно впишется в ваше повседневное меню.
Нежная и ароматная куриная печень с сочной подливкой станет настоящей находкой для любителей сытных блюд. Готовится печень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Куриная печень — это ценный источник белка и железа, но при этом она обладает нежным мягким вкусом. Она идеально сочетается с различными специями и соусами, поэтому каждый раз можно экспериментировать с пряностями и получать новые вкусовые оттенки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Очищаем репчатый лук и нарезаем его в форме полуколец. Выкладываем измельчённый лук на сковороду в разогретое растительное масло, обжариваем 2 или 3 минуты.
Шаг 2
Печень промываем, крупные куски разрезаем на 2 части и перекладываем к обжаренному луку.
Шаг 3
Перемешиваем, жарим дальше 6-7 минут. Ингредиенты солим и перчим.
Шаг 4
В стакане томатную пасту разводим кипячёной водой. Добавляем приправу и пропущенный через пресс чеснок. Ещё раз перемешиваем.
Шаг 5
Получившийся соус переливаем к печени на сковороду. После того, как содержимое на сковороде закипит, убавляем огонь и тушим куриную печень с подливкой 10 минут.
Шаг 6
Предложить к столу куриную печень с подливкой можно с любимым гарниром из макарон, картофеля, риса или гречки. Приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
