Куриный шашлык в соевом соусе с кабачками приготовленный в духовке – это великолепное блюдо, которое сочетает в себе нежное куриное мясо, ароматный соевый соус и свежие кусочки кабачков. Шашлык маринуется в соевом соусе, что придает ему неповторимый вкус и делает мясо сочным и ароматным. Кабачки добавляются для придания блюду свежести и легкости. Приготовление в духовке позволяет равномерно прожарить шашлык, сохраняя его сочность. Это блюдо станет отличным выбором для пикника или семейного ужина, порадуя всех своим вкусом и ароматом.
Домашний рецепт приготовления куриного шашлыка в духовке это ещё один способ вкусно накормить и порадовать свою семью шашлыком.
Не всегда есть возможность пожарить шашлык на мангале… Предлагаю альтернативу — куриный шашлык, маринованный в соевом маринаде, приготовленный в духовке.
- Куриное филе 800 гр.
- Соевый соус 5 ст.л.
- Майоран ½ ч.л.
- Базилик сухой ½ ч.л.
- Черный молотый перец по вкусу
Деревянные шпажки заранее замочить в воде, чтобы они не обгорели в духовке при запекании шашлыка.- Куриное филе или грудку без костей и кожи промыть, обсушить, нарезать (по возможности) кубиками. Кусочки желательно нарезать одинакового размера. Переложить курицу в глубокую чашу. Добавить все специи и соевый соус. Соль я не кладу, так как соевый соус уже соленый.
- Все хорошенько перемешать и оставить на 15-20 минут мариноваться при комнатной температуре.
- За 5 минут до окончания маринования разогреть духовку до 180 С градусов. Помыть кабачок и нарезать кубиками (по возможности) того же размера, что и кусочки курицы.
- На шпажку нанизать маринованное куриное мясо и кабачок.
- Выложить куриный шашлык на противень, выстеленный фольгой или пергаментной бумагой. Запекать куриный шашлык с кабачками 15-20 минут (в зависимости от размеров шашлыка и возможностей вашей духовки).
- Подаем к столу шашлык в горячем виде. Приятного аппетита!
Идеи для разнообразия.
1. Добавьте немного свежего имбиря и чеснока к соевому соусу перед тем, как мариновать курицу. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
2. Попробуйте добавить кабачки и другие овощи на шампурах вместе с курицей. Таким образом, овощи будут запечены вместе с мясом и приобретут более насыщенный вкус.
3. Подайте куриный шашлык в соевом соусе с кабачками на листовом салате, чтобы добавить свежести и текстуру к блюду.
4. Добавьте немного меда или коричневого сахара в соевый соус, чтобы придать ему сладкую нотку. Это создаст интересный контраст с пряными и солеными вкусами шашлыка.
5. Приготовьте соус из оливкового масла, лимонного сока и зеленого лука, чтобы подать его отдельно к курице и кабачкам. Этот свежий соус добавит яркости и освежающего вкуса к блюду.
6. Попробуйте добавить к курице и кабачкам немного смеси специй, таких как куркума, паприка или кумин. Это придаст шашлыку более ароматный и пряный вкус.
7. Подайте куриный шашлык в соевом соусе с кабачками на кусочках свежего хлеба или тосте. Это добавит дополнительную текстуру и улучшит вкус блюда.
8. Добавьте нарезанный лук и перец к шашлыку перед запеканием. Это добавит аромата и сладости к курице и кабачкам.
9. Приготовьте соус из грецкого йогурта, свежих трав и чеснока, чтобы подать его к шашлыку. Это придаст блюду свежести и нежности.
10. Если вы предпочитаете более пикантный вкус, добавьте немного смеси сушеных перцев, таких как чили или кайенский перец, в соевый соус перед маринованием. Это придаст шашлыку остроту и характер.
Источник: Фоторецепт
