Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Ищете вкусный и простой способ приготовления скумбрии? Тогда этот рецепт с яблочным уксусом – то, что вам нужно! В домашних условиях приготовить эту закуску легко и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. Нежная, сочная рыба с легким ароматом уксуса и приятным кисло-сладким вкусом станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом настоящей маринованной рыбы!

Ингредиенты

	скумбрия свежая – 1 шт.
	сахар – 1 ст. л.
	соль – 1 ст. л.
	лавровый лист – 2 шт.
	перец черный горошком – 5-6 шт.
	лук – 1 шт.
	уксус яблочный – 3 ст. л.
	вода – 400 мл

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом – это идеальное блюдо для любителей морепродуктов, которые хотят порадовать себя вкусной и полезной едой.

Это блюдо отличается нежным вкусом и приятной текстурой, а также содержит множество питательных веществ, необходимых для здоровья. Мы предлагаем вам простой и доступный рецепт маринования скумбрии с использованием яблочного уксуса. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь вкусом свежей и ароматной рыбы, которую можно подавать как на закуску, так и на главное блюдо.

Пошаговый рецепт

Со свежей скумбрии срезаем голову, хвост и плавники. Вспарываем брюшко, удаляем внутренности и обязательно избавляемся от чёрной плёночки внутри. Подготовленную скумбрию ополаскиваем под холодной водой.

Нарезаем скумбрию кусочками толщиной примерно 2 см. Кусочки скумбрии перекладываем в подходящий контейнер.

Приготовим маринад для скумбрии. В небольшую кастрюльку всыпаем сахар, соль, добавляем чёрный перец горошком и лавровый лист. Лук нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к специям. Содержимое заливаем холодной водой, доводим до кипения, варим маринад 2-3 минуты.

Выключаем огонь, вливаем в маринад яблочный уксус, перемешиваем и остужаем полностью.

Кусочки скумбрии в контейнере полностью заливаем остывшим маринадом. Контейнер накрываем крышкой и убираем в холодильник. Маринуем скумбрию в течение суток.