Ингредиенты
| вода (бульон овощной или мясной) – 2 л | |
| кукуруза – 100 гр | |
| зеленый горошек – 100 гр | |
| лук репчатый – 1 головка | |
| морковь – 2 шт. | |
| картофель – 3 клубня | |
| растительное масло – 1 ст.л. | |
| соль, специи – по вкусу | |
| сырок плавленый – 2 шт. | |
| петрушка или другая зелень – несколько веточек |
Набор продуктов прост, а суп получается очень наваристым и вкусным. К тому же готовится он за пол часа.
Варить летом этот суп – одно удовольствие! Можно использовать любые любимые овощи (конечно, можно использовать и замороженные овощи). И даже без мяса этот суп получается очень вкусным!
Пошаговый рецепт
Подготовить овощи: почистить морковь, лук, картофель и нарезать кубиками.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить до полупрозрачности лук. Затем добавить морковь, жарить до золотистого цвета 2-3 минуты.
Вскипятить воду или бульон (можно взять мясной или овощной по желанию). Забросить в нее картофель, варить 15 минут. Затем забросить зажарку, горошек (можно замороженный) и кукурузу. Варить до готовности овощей.
В конце готовки добавить сыр, натертый на терке , специи и немного рубленой зелени. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
