Постный картофельный суп в мультиварке

Постный картофельный суп в мультиварке

Ингредиенты

– 1 овица, нарезанная
-порей – 2 лука-порея
– 2 измельченных зубчика
– 4 крупных картофеля
консервированное – 1/2 стакана жирного молока
овощной бульон – 4 стакана
сушеный тимьян – 1 чайная ложка
свежевыжатый ный с – 1 чайная ложка
лавровый лист – 1 лавровый лист
соль – по вкусу
– по вкусу
растительное или овое – для жарки

Этот картофельный — идеальная в еще прохладные ные дни! Суп кремовый, насыщенный и его очень легко приготовить! Вам нужно всего лишь 30 минут!

Примечания
Если вам нужен более легкий вариант этого картофельного супа, вы также можете заменить ным молоком. Однако я, безусловно, предпочитаю вариант с кокосовым молоком. Это намного сливочнее!

Вы также можете приготовить этот картофельный суп в мультиварке. Используйте функцию «тушение» и следуйте инструкциям, как если бы вы работали на плите. Добавив овощной бульон и лавровый лист, варите суп под высоким давлением 8 минут. Затем пюрируйте суп.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 1

Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Промойте лук-порей и нарежьте белую и светло-зеленую части. Отложите в сторону.

Шаг 2

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 2

Мелко нарежьте , измельчите чеснок. Затем нагрейте немного масла в большой кастрюле и обжаривайте нарезанный репчатый лук около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

Шаг 3

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 3

Забросьте картофель и лук-порей и готовьте 5 минут. Затем добавьте овощной бульон и лавровый лист. Варите на ленном огне 15 минут или пока не станут очень мягкими. Если в готовите не на плите, а в мультиварке, проделайте этот этап в мультиварке.

Шаг 4

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 4

Выловите лавровый лист и выбросьте. Выньте и отложите немного приготовленного картофеля и лука-порея на потом, если вы хотите, чтобы суп получился не пюреобразным, а более текстурным. Пюрируйте оставшиеся в кастрюле ручным погружным блендером до получения однородной массы. В качестве альтернативы вы также можете использовать ступку.

Шаг 5

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 5

Добавьте кокосовое молоко, сушеный тимьян, , приправьте солью и перцем.

Шаг 6

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 6

Подавайте сразу, посыпав нарезанным зеленым луком, петрушкой и чесноком.

Шаг 7

  • Фото рецепта - Постный картофельный суп в мультиварке - шаг 7

Приятного аппетита!

Источник: Фоторецепт

Шефповар/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )