Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях

Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях

Ингредиенты

Шампиньоны маленькие – 500 гр
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
горошком (ассорти) – 10 шт.
Перец горошком душистый – 10 шт.
– 2 ст.л.
Лавровый лист – 3 листа
Уксус 9 % – 2 ст.л.
Чеснок – 2-4 зубчика
Вода – 4 ст.л.

Недорогие маринованные – это беспроигрышная , которая исчезает быстрее всего со стола!

Давно не покупаю маринованные , ведь дома их приготовить не составит никого труда, времени минимум, а экономия будет раза в три. К тому же получается невероятно вкусная закуска для любого по! Маринад готовить можно по своему вкусу, чуть поострее (за счет а и острого перчика) или покислее (за счет уксуса).

Количество указано из расчета на 500 гр грибов.

Пошаговый рецепт

Грибы хорошенько промойте под проточной водой. Используйте мелкие и желательно белые грибочки, так как при варке он немного темнеют.

В кастрюлю всыпьте , соль, забросьте перец душистый и перец горошком, лавровые листы и измельченный чесночок (его можно положить по вкусу).

Добавьте уксус и немного воды. (Уксус можно добавить чуть больше, если кто-то любит грибочки покислее).
Забросьте в кастрюлю чистые шампиньоны.

Поставьте кастрюльку с рассолом и грибами на слабый огонь и накройте крышкой. Варите шампиньоны 5 минут (больше не нужно, чтобы они оставались хрустящими). Грибы уменьшаться в размере и выделят жидкость (так что воды больше, чем указано не добавляйте).

Вот что должно получиться.

Переложите грибы в ёмкость (посуду с крышкой, баночку или контейнер). Залейте маринадом, тот что остался от грибов. В принципе, маринованные грибы готовы, но вкуснее всего, когда шампиньоны остынут или ещё и оят в холодильнике несколько часов и хорошенько промаринуются. Вкус получится ярче. Берите на заметку этот простой рецепт потрясных грибочков. Добавляйте лучок, заправляйте м и подавайте маринованные шампиньоны на стол. Приятого аппетита!

Источник: Фоторецепт

Шефповар/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )