Ингредиенты
| Мясо куриное (куриное филе или грудка без костей и кожи) – 700 гр | |
| Лук репчатый – 1 головка | |
| Соль, черный молотый перец – по вкусу | |
| Куркума, специи для курицы – по вкусу | |
| Перец острый (можно разных цветов) – 1 перчик или по вкусу (можно разного цвета) | |
| Лук зеленый – несколько перьев | |
| Масло растительное по необходимости – 1-2 ст.ложки |
Замечательное горячее блюдо в виде жареных котлет с легкой остринкой! Кроме того, такие котлеты можно готовить и на пару, и в духовке.
Жареные куриные котлеты с перцем – просто и доступно, а также очень аппетитно и сытно! Для яркости вкуса добавлен острый перчик.
Пошаговый рецепт
Мясо курицы промыть, крупно нарезать и пропустить через мясорубку. Лук почистить и тоже пропустить через мясорубку.
Перец помыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семечки, меленько нарезать.
Соединить лук и перец, добавить куркуму, специи для курицы и нарезанный зеленый лук.
Все хорошенько перемешать.
Раскалить сковороду (если у вас не антипригарная сковорода, добавьте 1 столовую ложку масла) на сильном огне. Сформировать шарики из фарша и немного приплюснуть. Выложить мясные заготовки на раскаленную сковороду и уменьшить огонь.
Как котлеты подрумянятся – перевернуть и накрыть сковороду крышкой. Продолжать жарить до готовности.
Подавать к столу куриные котлеты с перцем можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Источник: Фоторецепт
