window.dataLayer=window.dataLayer||[];function gtag(){dataLayer.push(arguments)} gtag("set","linker",{"domains":["kitchen-grill.ru"]});gtag("js",new Date());gtag("set","developer_id.dZTNiMT",!0);gtag("config","G-XZWB3B0EPD")

Картофельные драники с хрустящей корочкой

Картофельные драники с хрустящей корочкой

Ингредиенты

Картофель крахмалистого сорта – ~1,2-1,3 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
пшеничная – 1/4 стакана
– 1 чайная ложка или по вку
Масло с нейтральным вкусом – для жарки

Нежные ные драники с румяной хрустящей корочкой

Популярное блюдо знакомо практически всем! Картофельные драники (оладьи, деруны, терунки, дерики…) просты в приготовлении и очень вкусны!

*Используйте для драников немолодой картофель (молодой картофель не очень крахмалистый и драники могут расползтись при жарке).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

  • Фото рецепта - Картофельные драники с хрустящей корочкой - шаг 1

Картофель почистите, тщательно отожмите жидкость из тертого картофеля, поместив его в дуршлаг и отжав руками.

После переложите тертый картофель в миску среднего размера. Почистите и натрите в миску с картофелем . Добавьте , соль и муку, хорошенько перемешайте. При необходимости добавьте еще немного муки. Не оставляйте смесь надолго, используйте ее сразу.

Шаг 2

  • Фото рецепта - Картофельные драники с хрустящей корочкой - шаг 2

Нагрейте несколько столовых ложек масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. При помощи ложки выложите на раскаленную сковороду картофельное тесто. Разровняйте тыльной стороной ложки, чтоб получились блины. Обжаривайте с обеих сторон по 3–5 минут, пока драники не станут золотистыми. Переложите их ненадолго на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Подавайте картофельные драники сразу же. В качестве пикантного варианта подавайте с горячим с яблочным пюре или с ом и травами.

Источник: Фоторецепт

Шефповар/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий


var settings_array={"rating_text_average":"\u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0435","rating_text_from":"\u0438\u0437","lightbox_display":""};var wps_ajax={"url":"https:\/\/kitchen-grill.ru\/wp-admin\/admin-ajax.php","nonce":"ed56d3ca83"}