Ингредиенты
| Мука пшеничная — 300 гр | |
| Какао порошок — 30 гр | |
| Разрыхлитель — пол чайной ложки | |
| Соль — щепотка | |
| Сахар — 100 гр | |
| Апельсиновая цедра — 1 апельсина | |
| Молотая корица — половина чайной ложки | |
| Имбирь молотый — щепотка | |
| Молотый мускатный орех — щепотка | |
| Марципан — 30 гр | |
| Несоленое масло — 150 гр | |
| Яйцо — 1 шт. |
Печенье-вырубка уже является классикой новогодних и рождественских праздников. Это шоколадно-марципановое печенье отлично дополнит рождественский стол! 🎄
Печенье вырезается из теста, а с помощью простой глазури вы можете придать им красивый вид. Также они великолепны, кода выпечку просто присыпать сахарной пудрой.
Это шоколадно-марципановое печенье отлично дополнит рождественский стол ❄️🎄, к тому же эта выпечка идеально подходит для приготовления вместе с детьми дома.🧒
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Растопите сливочное масло. Просейте муку в большую емкость и добавьте какао с разрыхлителем, специями и солью. Также просейте сахарную пудру. Все хорошо перемешайте.
Шаг 2
Добавьте раскрошенный марципан, цедру апельсина, слегка взбитое яйцо и сливочное масло. Все хорошо перемешайте и замесите однородное и гладкое, не очень липкое тесто. Разделите тесто на две части, сформируйте два диска и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 170ºC. Растяните одну из частей скалкой до толщины около 3 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек для печенья. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Продолжайте процесс, пока тесто не закончится.
Шаг 4
Выпекайте печенье на средней высоте около 10-12 минут. Дайте остыть на решетке перед украшением. Глазурь вы можете приготовить из сахарной пудры и воды. Украсьте печенье. По желанию используйте кондитерскую присыпку.
Источник: Фоторецепт
