Говяжья вырезка с зеленым перцем – это блюдо, которое обычно готовят из куска говядины, обжаренного на сковороде с нарезанным зеленым перцем. Это блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, и часто подается с гарниром из овощей или картофеля. Какой вопрос у вас есть по этому блюду?
3 порции 30 – 60 минут
Ингредиенты
| Говяжья вырезка | 400 г |
| Чиабатта | 150 г |
| Консервированный зеленый перец горошком | 10 г |
| Сливки (38%) | 200 мл |
| Дижонская горчица | 35 г |
| Коньяк | 40 мл |
| Сливочное масло | 25 г |
| Соль | 2 г |
| Перец | 2 г |
Этот рецепт говяжьей вырезки с зеленым перцем является идеальным выбором для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и вкусное для ужина или обеда. Он прост в приготовлении и не требует много времени и усилий.
Кроме того, этот рецепт можно легко изменить, добавив свои любимые ингредиенты или изменяя пропорции. Например, вы можете добавить картофель или морковь для более сытного блюда, или использовать другой вид перца для изменения вкуса.
Приготовление
- Говяжью вырезку разрежьте на 2 куска в виде медальонов толщиной 2 см, посолите, поперчите и обжарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Чиабатту слегка обжарьте на гриле без масла.
- Приготовьте соус: в сотейнике на сливочном масле обжарьте перец, добавьте коньяк, горчицу и сливки. Тушите смесь до кремообразного состояния.
- Готовое мясо выложите на чиабатту и полейте соусом. Блюдо подавайте сразу, пока хлеб не размяк.
В целом, говяжья вырезка с зеленым перцем – это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и вкусное для ужина или обеда, и может быть легко изменено, чтобы соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.
Источник: bork.ru
